Включение риса в ежедневный рацион может снизить риск хронических заболеваний
Исследования показывают, что регулярное употребление риса в повседневной диете способствует уменьшению вероятности развития хронических заболеваний, таких как сахарный диабет второго типа, сердечно-сосудистые расстройства и ожирение, сообщает OGlavnom.
Люди, которые часто включают рис в свой рацион, обычно потребляют больше овощей, морепродуктов и мяса птицы, а также получают более высокий уровень волокон, фолиевой кислоты, калия и железа. Кроме того, они менее склонны к употреблению продуктов с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров.
Рис считается основой здорового питания в странах Азии и Средиземноморья, как отмечают исследователи Университета штата Айова. Включение этой крупы в рацион способствует защите от основных хронических заболеваний и ведет к более здоровым пищевым выборам. Рис — это не только полезный, но и доступный продукт, подчеркивают специалисты.
Обзор, охватывающий более 35 тысяч человек, выявил, что потребители риса получают не более 30% калорий из жиров и едят больше зерновых, овощей и продуктов, богатых волокном. По подсчетам, люди, регулярно употребляющие рис, получают на 4,5 грамма меньше жиров и на 3,3 грамма меньше сахара ежедневно. Это эквивалентно снижению на 54 калории в день, что может привести к снижению веса на почти три килограмма за год.
Американские диетологи утверждают, что как белый, так и коричневый рис являются источниками полезных сложных углеводов, поэтому их регулярное употребление помогает снизить калорийность рациона, поддерживать нормальный вес и защищать организм от основных хронических заболеваний.
