В Испании два ресторана сражаются за звание старейшего заведения на планете.
Мадридский ресторан Sobrino de Botin, обладатель рекорда Гиннесса с 1987 года, сталкивается с вызовом со стороны таверны Casa Pedro, расположенной в пригороде. Установление подлинности старейшего ресторана в мире становится предметом споров и исследований, пишет OGlavnom.
Владельцы Casa Pedro уверены, что их заведение смогло пережить множество исторических катаклизмов, включая гражданскую войну в Испании в 1930-х, вторжение Наполеона в начале 1800-х, а также войну за испанское наследство в XVIII веке.
«Это ужасно расстраивает, когда вы заявляете: „Мы существуем с 1702 года“, но не можете это подтвердить», — поделилась Ирене Гиньялес, владелица данного ресторана, который находится в руках её семьи уже восемь поколений.
По словам Гиньялес, её дедушка уверял, что Casa Pedro функционирует более трёх столетий. Но устных свидетельств недостаточно для окончательного подтверждения; поэтому семья обратилась за помощью к историкам, задача которых — найти подтверждающие документы.
Историкам удалось выявить свидетельства, что этот ресторан открывался как минимум в 1750 году, в то время как Sobrino de Botin начал свою работу с 1725 года.
Чтобы оспорить титул, Casa Pedro обязана доказать, что заведение всегда находилось на одном и том же месте и функционировало под тем же именем, без остановок. Этот критерий не выполнили другие исторические рестораны, такие как парижский Le Procope, пекинский Bianyifang и новый портский White Horse Tavern, которые, несмотря на своё старейшее основание в 1686, 1416 и 1673 годах соответственно, так и не смогли получить титул старейших ресторанов мира.
К тому же за звание старейшего заведения намерен бороться и римский ресторан La Campana. Его представители уже заявили о наличии документов, подтверждающих, что их история насчитывает более 500 лет.
