Капуста и её влияние на здоровье сосудов: важный фактор для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний
Капуста, включая брокколи и белокочанную, предотвращает накопление кальциевых отложений в стенках сосудов, что помогает избежать проблем с давлением и сердечных приступов, сообщает OGlavnom.
Здоровые кровеносные сосуды известны своей гибкостью и эластичностью, что позволяет мышечным клеткам менять просвет сосуда, регулируя кровяное давление. Потеря этой эластичности может привести к гипертонии и другим серьезным проблемам, связанным с жесткостью сосудов. В частности, обызвествление стенок сосудов происходит, когда в них накапливается много кальция, что нарушает физиологические механизмы регуляции кровотока.
Для поддержания здоровья сосудов необходимо правильно питаться, и основной акцент следует делать на овощи. Специалисты Университета Эдит Коуэн подчеркивают, что капустные овощи, такие как белокочанная и китайская капуста, брокколи и кресс-салат, особенно полезны. Исследования показывают, что среди людей, потребляющих много крестоцветных овощей, реже случаются инсульты и сердечные приступы. Новое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, описывает, как именно эти продукты способствуют защите сердца и сосудов.
В рамках исследования оценивалось состояние брюшной части аорты у нескольких сотен пожилых женщин с помощью рентгенологических методов. Изучалось, насколько аорта обызвествлена, а результаты сопоставлялись с диетой, включающей брокколи, белокочанную и брюссельскую капусту. Оказалось, что среди тех, кто потреблял минимум 45 граммов капустных овощей ежедневно, вероятность обызвествления аорты была на 46% ниже по сравнению с теми, кто не включал капусту в рацион.
Таким образом, брокколи и белокочанная капуста оказывают положительное влияние не только на брюшную часть аорты, но и на другие сосуды, что защищает их от кальциевых отложений. Это, в свою очередь, способствует нормализации давления и снижает нагрузку на сердце. Эффективность капустных овощей может быть актуальна не только для пожилых женщин, но и для мужчин и людей в более молодом возрасте.
В дальнейшем может возникнуть интерес к определению конкретных сосудозащитных веществ, содержащихся в разных видах капусты. Возможно, такие компоненты смогут быть выделены и использованы в качестве профилактических средств, однако на данный момент рекомендуем просто увеличить потребление капусты.
