Малые производители Республики Молдова смогут воспользоваться упрощёнными правилами для приготовления и продажи продуктов питания в домашних условиях. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) инициировало разработку проекта внесения изменений в постановление правительства №6/2025, которое регулирует деятельность малых производителей в сфере пищевой продукции.
Данная инициатива нацелена на развитие семейного бизнеса, сохранение местных кулинарных традиций и создание возможностей для получения дохода семьями и общинами при соблюдении норм гигиены и безопасности пищевых продуктов.
ANSA планирует проанализировать категории продуктов, которые могут готовиться и продаваться в домашних условиях, а также требования к гигиене помещений и лиц, участвующих в процессе, условия обращения с продуктами питания и их продажу. «В процессе разработки проекта будут проанализированы категории продуктов, которые могут готовиться и продаваться в домашних условиях», — уточняет ведомство.
Также обсуждается концепция «общей кухни» — пространства, надлежащим образом оборудованного для работы нескольких производителей, что может снизить необходимость в индивидуальных инвестициях и облегчить доступ к подходящим условиям работы.
Инициатива сочетается с целями проекта START и направлена на сочетание поддержки малого бизнеса с защитой здоровья потребителей. Конкретные требования будут установлены после консультаций с производителями и другими заинтересованными сторонами.
ANSA приглашает малых производителей и отраслевые ассоциации представить предложения и рекомендации до 30 ноября 2026 года. Объявление о начале разработки проекта доступно на платформе particip.gov.md.
