Фаршированные помидоры: рецепт с кукурузой и зеленью
Приготовление:
С подготовленных помидоров срезают «крышечку» и чайной ложечкой удаляют мякоть, затем посоляют и поперчают, наполняя фаршем. Помидоры укладывают в заранее смазанную маслом сковороду, поливают сметаной, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу. Перед подачей поливают помидоры соусом, в котором они запекались, и украшают петрушкой и зеленым салатом, сообщает OGlavnom.
Приготовление фарша: Кукурузу молочной спелости освобождают от листьев и волокон, варят при закрытой крышке, накрывая листьями початка, до готовности. Зерна отделяют от кочана, соединяют с пассированным зеленым луком, рубленым вареным яйцом, зеленью укропа и петрушки, солят и перчат, добавляют мякоть помидоров, сыр, растопленное сливочное масло и тщательно перемешивают.
Ингредиенты:
- 10-12 помидоров,
- ½ столовой ложки сливочного масла,
- 4 столовые ложки сметаны,
- 1 столовая ложка тертого голландского сыра,
- соль,
- перец черный молотый,
- листья зеленого салата,
- зелень петрушки.
Для фарша:
- ½ стакана зерен отварной кукурузы (или ½ стакана консервированной кукурузы),
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1 столовая ложка тертого голландского сыра,
- соль,
- перец черный молотый,
- 2 столовые ложки рубленого зеленого лука,
- 2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки.
