Петру Сакарь, занимающийся пчеловодством, начал свою деятельность еще в студенческие годы вместе с отцом. После получения диплома университета и ряда лет работы в стоматологии он решил полностью посвятить себя пчеловодству. В настоящее время это занятие стало семейным делом, в которое вовлечены его отец, брат и несколько сотрудников.
На ярмарке Петру представит широкий ассортимент продуктов, полученных из ульев. В числе них мед акации, липы, многоцветный мед, а также такие продукты, как прополис, перга и маточное молочко. Одной из новинок станет «Пчелиный коктейль» — смесь майского меда, пыльцы, маточного молочка и прополиса.
Сакарь также развенчивает миф о кристаллизованном меде, поясняя, что этот процесс является естественным и не свидетельствует о порче продукта или добавлении сахара. Разные виды меда кристаллизуются по-разному в зависимости от их состава.
Помимо производства меда, семья Сакарь активно занимается селекцией пчел. С 2017 года они начали активно развивать этот сегмент, создав лабораторию для инструментального осеменения. Целью является выведение пчелосемей, устойчивых к климатическим изменениям и экологическим факторам.
Организаторы ярмарки сообщают, что событие объединит и других местных производителей. Посетители смогут приобрести аронию, свежую облепиху, орехи и миндаль, а также продукты с минимальным содержанием консервантов. В ярмарке примут участие и сертифицированные экопроизводители.
Мероприятие пройдет в эти выходные в Парке Афганцев, и организаторы приглашают жителей Кишинева поддержать местных производителей и познакомиться с продукцией, произведенной в Республике Молдова. Сообщает OGlavnom.
