Исследование подтверждает положительное влияние яблок на функции мозга
Специалисты из Университета Квинсленда и Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний выяснили, что употребление яблок стимулирует образование новых клеток мозга, улучшая память и когнитивные функции, сообщает OGlavnom.
В рамках исследования ученые провели эксперименты на мышах, культивируя стволовые клетки из мозга взрослых особей и добавляя в них кверцетин – фитонутриент, содержащийся в яблоках.
По результатам эксперимента было установлено, что высокая концентрация фитонутриентов в яблоках способствует нейрогенезу — образованию новых нейронов.
Авторы исследования отметили: «Такие фитонутриенты, как ресвератрол и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), могут оказывать положительное влияние на различные органы, включая мозг».
Согласно их выводам, полученный результат сопоставим с эффектом, который оказывает физическая активность, способствующая образованию новых нейронов.
