Прошло уже семь тысяч лет с того времени, как впервые был замечен терапевтический эффект кабачков, сообщает OGlavnom.
Кабачки, признанные египтянами, греками, ассирийцами и даже китайцами как одни из самых полезных овощей, продолжают занимать важное место в средиземноморских диетах. Эти овощи не только вкусны, но и полезны, способствуя поддержанию здоровья.
Кабачки помогают в борьбе с болезнями сердца, раком, ревматизмом, астмой и ожирением. С содержанием около 95% воды и богатым набором питательных веществ, таких как фосфор, калий, магний, кальций, витамины А, В, С и Е, эти овощи снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также способствуют профилактике рака толстой кишки.
1. Против сердечно-сосудистых заболеваний
Марганец и витамины А, С, В2, а также магний и фолиевая кислота, содержащиеся в кабачках, помогают предотвратить атеросклероз и снижают уровень холестерина в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Против рака
Регулярное потребление кабачков способствует борьбе с различными формами рака. Хотя фитонутриенты в этих овощах не занимают ведущее место, натуральный сок кабачков демонстрирует положительные результаты в терапии некоторых видов рака.
3. Против ревматизма
Специалисты рекомендуют людям с ревматизмом месячный курс потребления свежего сока кабачков – до 200 мл в день. Такой сок способствует омоложению и улучшает работу кишечника.
4. Против астмы
Кабачки рекомендуются пациентам, страдающим от астмы, благодаря высокому содержанию магния, который необходим для усвоения кальция. Курс потребления сока в сочетании с морковным соком может улучшить состояние таких пациентов.
5. Против ожирения
Из-за высокого содержания воды и низкой калорийности, кабачки являются отличным продуктом для диет. Они также укрепляют кости благодаря содержанию магния и фосфора.
