Клубника является ценным источником витаминов, особенно группы В, а также минералов, таких как калий, магний, марганец и медь. Она содержит пектин и кверцетин, обладая при этом множеством активных свойств, которые были исследованы и поняты только в последних пяти лет.
Этот плод служит настоящим лекарственным средством, способствующим профилактике и лечению таких заболеваний, как туберкулез, расстройства почек, астенический синдром, атеросклероз, анемия, ревматизм, варикозное расширение вен и заболевания печени. Однако полезные качества клубники на этом не заканчиваются!
Клубничная диета для легких
Специалисты в области диетологии утверждают, что регулярное употребление клубники способствует улучшению работы органов дыхания. Научные исследования, проведенные бельгийскими нейрохимиками, выявили, что определенные крахмалистые соединения жирных кислот клубники способны воздействовать на электрические сигналы, регулирующие дыхательный ритм. Эти вещества, получившие временное название A.A.r, стимулируют нервы, ответственные за функционирование легких. В результате этого действия лучше активируются дыхательные центры, что позволяет им более эффективно реагировать на стрессовые ситуации, физическую нагрузку и изменения внешних условий, таких как температура и атмосферное давление. Следовательно, регулярное потребление клубники в течение 20-30 дней может помочь повысить выносливость как к физическим, так и к психологическим нагрузкам, а также улучшить адаптацию к температурным изменениям. Это также способствует увеличению оксигенации организма и улучшению доставки питательных веществ. Особенно полезна клубника для курильщиков, так как она позитивно влияет на состояние легких, сердца и печени.
Исследования, проведенные в марте текущего года, доказали, что клубничная диета может в известной степени «омолодить» дыхательные центры мозга, что является важным фактором в контексте старения различных органов, включая печень и даже кожу с зубами и волосами.
Чтобы максимально использовать все преимущества клубники, рекомендуется употреблять от 50 до 300 граммов свежих ягод, лучше всего на завтрак или через полчаса после него, в течение 18-25 дней.
Поддержка сердечно-сосудистой системы
В этом году бельгийские ученые, сотрудничая с коллегами из Кельнского университета в Германии, выявили активные вещества в клубнике, которые оказывают положительное влияние на контроль сердечного ритма. Гидрокси-амины, которые отвечают за характерный аромат этих ягод, воздействуют на синоатриальный узел сердца, модифицируя электрические импульсы, которые отправляются к сердечной мышце. Это приводит к блокировке 65% ненужных электрических сигналов, что помогает предотвратить аритмию и инфаркт. Благодаря этому эффекту клубничная диета поддерживает сердце в условиях эмоциональных или физических стрессов, что позволяет нам поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы даже в трудные периоды жизни.
Влияние на обмен веществ и гормональный фон
Известно, что витамин К, находящийся в клубнике, положительно сказывается на работе печени — главного органа обмена веществ. Витамины групп В и Е также играют важную роль в физиологических процессах как в печени, так и во всем теле.
Недавние исследования бельгийских биологов показали, что клубника содержит более 12 различных аминов и эфиров, которые активируют 26 типов химических реакций в организме. Эти соединения помогают синтезировать ферменты и белки, необходимые для функционирования клеток. Так, определенные вещества стимулируют клетки с недостатком питательных веществ к сигнализации потока крови, что способствует восстановлению тканей.
Кроме того, растительные алкалоиды, содержащиеся в спелых ягодах, способствуют ускорению процессов адгезии клеток, что помогает в заживлении тканей, поврежденных травмами, ожогами или старением.
Психоэмоциональное здоровье и нервная система
Известно, что клубника эффективна в борьбе с нервными расстройствами, особенно теми, что вызывают бессонницу и повышенную нервозность. Совсем недавно выяснили, что она содержит циано-гидроксильные аминокислоты, которые благоприятно влияют на «лимбическую систему» мозга, снижая уровень гнева и агрессивных реакций. Под воздействием этих веществ уменьшается вероятность внешнего проявления агрессии, в то время как внутренние импульсы становятся более контролируемыми. Эти же аминокислоты активируют высвобождение калия на клетках, что ведет к успокаивающему эффекту.
