Кайенский перец: полезные свойства и применение
Кайенский (или красный) перец — это очень острая пряность, получаемая из кожуры и семян одноимённого стручкового перца. Его сушат и измельчают, после чего используют как приправу, сообщает OGlavnom.
Название происходит от южноамериканского города, который является столицей Французской Гвианы. Кайенский перец богат витаминами А, В и С, а также кальцием и калием. Витамин А важен для здоровья и развития эпителиальной ткани, образующей барьер для бактерий. Этот витамин также действует как мощный антиоксидант. Витамин B помогает справиться со стрессом, витамин C укрепляет иммунную систему, а кальций полезен для костей и обладает успокаивающим эффектом. Калий отвечает за нормальное функционирование тканей организма и поддержание хорошего кровяного давления.
Дополнительно, кайенский перец помогает в процессе похудения. Активный ингредиент капсаицин стимулирует метаболизм, инициируя процесс, который способствует сжиганию и выведению жира. Он активирует симпатическую нервную систему, что связано с термогенезом, ускоряющим окисление жиров. Исследования показывают, что во время тренировок капсаицин увеличивает окисление жиров на 42%. Этот процесс помогает организму перерабатывать избыточный жир в энергию.
Капсаицин также снижает аппетит, улучшает кровообращение и обладает антиоксидантными свойствами.
Обезболивание при остеоартрите – кайенский перец применяют в виде чая или настойки для лечения различных заболеваний. Наружное применение (в виде кремов или лосьонов) помогает уменьшить болевые ощущения в спине, мышечные спазмы, мигрени и дискомфорт, связанный с остеоартритом. Он блокирует болезненные импульсы, помогая облегчить состояние при артрите, псориазе и других воспалительных процессах. Истинная боль может усиливаться сразу после применения, однако после этого она постепенно уходит.
Также кайенский перец снижает уровень сахара в крови. Его пользу при лечении сердечно-сосудистых заболеваний проверяют на протяжении сотен лет. Регулярное применение добавок на основе этого перца может снижать уровень холестерина и триглицеридов, растворять тромбы и укреплять сердце. Он полезен при диабете, так как помогает контролировать уровень сахара, однако тем, у кого он уже низок, следует быть осторожными, поскольку кайенский перец может дополнительно снижать его.
Другие примеры применения кайенского перца:
- предотвращает развитие язв, уничтожает вредные бактерии в желудке и активирует пищеварительные процессы;
- можно использовать для согревания ног в зимний период: просто посыпьте обувь красным перцем перед выходом;
- ускоряет обмен веществ, вызывая потерю калорий, так как повышает теплопроизводительность организма на 20 минут;
- полоскание горла кайенским перцем облегчает боль;
- может использоваться для наружного лечения инфекций, вызванных золотистым стафилококком;
- улучшает настроение.
