Перец как источник здоровья: полезные свойства черного и белого перца
Перец (черный или белый) не только придает вкус блюдам и является самой популярной специей на планете, сообщает OGlavnom.
Исследования показывают, что он имеет много полезных свойств для нашего здоровья. Перец не только не вызывает боли в желудке, как считалось до последнего времени, но также отлично помогает пищеварению. Во многих регионах его антибактериальные свойства используются для сохранения скоропортящихся продуктов. Кроме того, перец является прекрасным источником железа, калия, марганца, витамина C, витамина K и клетчатки.
Специалисты из organicfacts.net предлагают список некоторых из многочисленных полезных качеств этой повседневно используемой специи.
1. Он хорош для желудка. Перец повышает секрецию кислоты в желудке, улучшая пищеварение и предотвращая такие проблемы, как диарея, запоры, вздутие живота и спазмы, вызванные ферментацией непереваренной пищи.
2. Помогает снизить вес. Шелуха перечных зерен, перемалываемая вместе с ними, способствует расщеплению жировых клеток и ускоряет обмен веществ, поэтому продукты, содержащие перец, могут быть эффективны для похудения.
3. Полезен для кожи. Исследования в Лондоне показали, что перец может помочь при лечении витилиго — заболевания, при котором теряется пигментация кожи. Пиперин, вещество, придающее перцу остроту, может стимулировать выработку пигмента. Применение пиперина на пораженных участках в сочетании с ультрафиолетовой терапией показывает лучшие результаты, чем другие методы. Также пиперин защищает кожу от вредных последствий УФ-излучения.
4. Борется с простудой и кашлем. В Аюрведе перец добавляется в тонизирующие напитки, используемые для лечения простуды и кашля, так как он помогает прочищать нос.
5. Борется с бактериями. Антибактериальные свойства черного перца помогают организму справляться с инфекциями и предотвращают рост бактерий в пищеварительном тракте.
6. Он хороший антиоксидант. Перец способен предотвращать или устранять последствия действия свободных радикалов, что может снизить риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний печени.
7. Согласно аюрведической медицине, черный перец может помочь организму защититься от отита и гангрены, полезен при грыже и хрипоте, а также лечит укусы насекомых. Говорят, что он также облегчает ревматические боли.
8. Помогает в лечении астмы и коклюша.
9. Может уменьшить зубную боль и поддерживать здоровье зубов.
10. Является детоксикантом. Перец способствует потоотделению и обладает мочегонными свойствами, помогая организму избавляться от токсинов.
