На улицах начинают появляться первые точки продажи продуктов, и множество покупателей стремится приобрести недорогие фрукты, запивая одни другими.
Однако от этого не становится лучше для здоровья… Для того чтобы извлечь максимальную пользу от фруктов, необходимо помнить о пяти ключевых правилах.
1. Фрукты зачастую воспринимаются как десерт после основного блюда или используются в разнообразных кулинарных рецептах (плов, каши с фруктами и пр.). Однако кулинарная обработка, а также такие способы, как консервация и заморозка, превращают эти полезные плоды в не более чем сладкое лакомство.
2. Фрукты быстро усваиваются – на это уходит всего около часа. Для сравнения: переваривание мяса может занять до восьми часов. Неправильное сочетание продуктов может привести к брожению в желудке, а это, соответственно, ничем хорошим не закончится.
3. Фрукты лучше всего есть свежими и отдельно от других продуктов. Рекомендуется употреблять их в качестве первого завтрака. Однако не все диетологи придерживаются этого мнения: в Англии, к примеру, фруктовый завтрак обычно устраивают через два часа после традиционной овсянки. Тем не менее, на голодный желудок предпочтительнее есть вареную пищу. Фрукты в таком случае становятся отличным источником энергии и способствуют ускорению обмена веществ, затрачивая немного времени и сил на переваривание!
4. Фруктовый завтрак можно разнообразить соками, пюре и смузи. Важно, чтобы они были приготовлены непосредственно перед употреблением, используя соковыжималку или блендер. То, что продается в магазинах, как правило, содержит консерванты и ароматизаторы, что снижает их пользу.
5. После употребления фруктов нужно дать организму время для их полного усвоения, прежде чем приступить к другой пище. Обычно это занимает около часа, а после употребления сочных плодов – около 30 минут.
И напоследок: как поступить, если у вас нет собственного сада, а на прилавках продаются фрукты с химическими обработками? Обратите внимание на ярмарки местных фермеров — зачастую у них можно найти не самые привлекательные, но зато наиболее натуральные плоды.
, пишет OGlavnom.
