Каши — традиционное блюдо, которое стоит вернуть в рацион
Традиционные каши, которые долгое время были основой питания, в последние годы постепенно вытесняются новыми продуктами, такими как разнообразные хлопья, батончики и мюсли. Однако эксперты вновь обращают внимание на пользу отварных круп, подчеркивая их важность для здоровья, пишет OGlavnom.
Исследование, проведенное сотрудниками Национального института рака в Роквилле (США), демонстрирует, что регулярное потребление каш может увеличить продолжительность жизни на 20%. Специалисты пришли к этому выводу на основе данных, собранных за почти два десятилетия, в ходе которых 400 тысяч добровольцев заполняли анкеты о своем питании.
По итогам исследования выяснилось, что те участники, кто включал каши в свой ежедневный рацион, реже сталкивались с онкологическими заболеваниями. У людей, которые употребляли не менее 25 граммов крупы в день (29 граммов для мужчин и 25 для женщин), риск смерти по любым причинам снижался более чем на 20% по сравнению с теми, кто ограничивался менее чем 15 граммами крупы.
Наиболее полезными оказались каши из необработанных цельных зерен, таких как овес, гречка, коричневый рис и так называемый «дикий рис». Исследователи советуют начинать утро с каш, как эффективного способа поддержания здоровья и продления жизни.
