Каждый восьмой рубль в общепите просрочен: рестораны России столкнулись с долговым давлением
Российский общепит вошел в 2026 год с резко выросшей долговой нагрузкой. К 1 сентября просроченная задолженность кафе, ресторанов и других предприятий категории ОКВЭД 56 достигла 24,3 млрд рублей — на 27% больше,
