У восточных предгорий гор Хэлань в Нинся-Хуэй, Китай, виноградные лозы уверенно растут на каменистых, казалось бы, неплодородных землях, производя вина высокого качества. Специальный корреспондент агентства МОЛДПРЕС посетил две из наиболее известных виноделен региона – Zhihui Yuanshi и Jade Vineyard, где преобразование деградированных земель в винодельческие терруары стало очевидным.
Винодельня Zhihui Yuanshi, имеющая второй уровень в местной классификации, считается образцом экологической рекультивации. Земля, на которой она расположена, ранее была заброшенным каменным карьером, но теперь здесь созданы искусственные озера и высажена стабилизирующая растительность, интегрированная в традиционную китайскую архитектуру. Это место стало экосистемным комплексом, сочетая премиальное виноделие с экологическим туризмом.
Jade Vineyard, основанная в 2013 году Эммой Дин, представляет собой известную бутик-винодельню, расположенную на высоте более 1100 метров. Используя орошение из реки Хуанхэ (Жёлтая река), хозяйство производит Каберне Совиньон, Мерло и бордоские купажи, акцентируя внимание на качестве при производстве около 70–80 тысяч бутылок в год.
Специалисты винодельни полностью полагаются на местных энологов, которые подчеркивают, что Китай за последние годы разработал собственный стиль виноделия, адаптированный к специфическим климатическим условиям Нинся. Одной из основных трудностей остается зима, когда температуры могут опускаться ниже минус 20–25 градусов Цельсия. Рабочие вручную укрывают кусты виноградной лозы для защиты от морозов.
Современная постройка винодельни, выполненная из местного камня, напоминает художественную галерею. Внутри находятся абстрактные работы Эммы Дин и концертный зал. Вина, такие как «Messenger» Reserve и «Hyacinth», были отмечены на международных конкурсах, включая Decanter World Wine Awards.
В беседе с корреспондентом МОЛДПРЕС представители обеих виноделен отметили, что китайские специалисты высоко ценят молдавские вина за их качество и традиции. Молдова занимает заметную позицию на китайском рынке вин, особенно с красными сортами, такими как Каберне Совиньон, Мерло и местные сорта Фетяска Нягрэ, Рара Нягрэ.
По словам нового посла Республики Молдова в Китае Петру Фрунзе, молдавское вино обладает большим потенциалом на китайском рынке. Посол подчеркивает, что вино – это важный продукт для Молдовы, а поддержка участия отечественных производителей в международных мероприятиях является ключевой задачей.
Наблюдается растущий интерес к вину в Китае, где традиционно доминирует чай. Красные вина, осознаваемые как более «благородные», занимают лидирующие позиции, но растет интерес и к белым и игристым винам. Увеличение потребления вина отмечается в крупных городах, таких как Шанхай и Пекин, где вино стало ассоциироваться с современным стилем жизни.
Таким образом, Нинся демонстрирует, что разумные инвестиции и уважение к природе способны преображать даже засушливые земли в конкурентоспособные винодельческие регионы. Это важно как для Китая, так и для Молдовы, страна с богатой традицией виноделия, которая обладает огромным потенциалом на растущем азиатском рынке.
