Республика Молдова достигла новой победы на международной сцене кофе. Элизавета Рымская, бариста в кафе Odelle Patisserie в Кишиневе, завоевала титул чемпионки на Глобальном этапе Julius Meinl Barista Cup 2026, который проходил 4 сентября в Вене. Соревнование проходило перед международным жюри, состоящим из профессионалов кофейной индустрии. Сообщает OGlavnom.
Элизавета, которой 20 лет, вышла на международную арену после победы на Национальном этапе Julius Meinl Barista Cup в Молдове в июле. После этого она прошла месяцы интенсивной подготовки под руководством Даниила Мороза, эксперта в области кофе из компании Provitus Grup.
На соревнованиях в Вене представительница Молдовы демонстрировала свои навыки в трех категориях: Эспрессо, Капучино и Сигнатурный напиток. Участников оценивали как по техническому выполнению и качеству напитков, так и по чувственному балансу, креативности и презентации.
«Я очень счастлива. Для меня это огромный успех и подтверждение того, что я могу достичь поставленных целей. Я очень благодарна своему тренеру, который учил и поддерживал меня на протяжении всей подготовки», — отметила Элизавета Рымская после подведения итогов.
Финал в Вене собрал чемпионов из 15 стран, превратив мероприятие в площадку для профессионалов кофе из различных рынков и культур.
Участие Молдовы в Julius Meinl Barista Cup является частью более широкой программы профессионального развития местного сообщества бариста, реализуемой компанией Provitus Grup, официальным дистрибьютором Julius Meinl в Молдове.
«Элизавета продемонстрировала три ключевых качества в ходе своей подготовки: баланс, уверенность и решимость стать чемпионкой. Этот результат принадлежит прежде всего ей за труд и дисциплину, которые она вложила. В то же время, для нас это подтверждение того, что постоянные инвестиции в образование, тренинги и развитие профессионалов в индустрии HoReCa в Молдове могут приводить к успехам на самом высоком международном уровне. Сегодня титул чемпионки глобального уровня возвращается домой, в Молдову», — заявил Виктор Буга, генеральный директор Provitus Grup.
Достижение 2026 года продолжает путь Молдовы в международных соревнованиях Julius Meinl Barista Cup. Участие в таких конкурсах предоставляет местным бариста доступ к обучению, обмену опытом и международным стандартам приготовления и подачи кофе, одновременно способствуя развитию культуры кофе в Молдове.
Кристина Мейнл, представительница пятого поколения семейства Мейнл, отметила сложность, стоящую за чашкой кофе, и решающую роль бариста в раскрытии его качества: «Отличный кофе — это результат многих факторов — от бобов, фермеров, происхождения и климата до способа приготовления. Даже лучший боб может быть испорчен неправильной экстракцией. Кофе — это натуральный продукт, и именно эта сложность является тем, что бариста исследует здесь».
С получением титула Чемпионки Глобального этапа Julius Meinl Barista Cup 2026 путь Элизаветы не заканчивается в Вене. Победа в соревнованиях предоставляет ей возможность отправиться в Индию, где она сможет непосредственно увидеть путь кофе — от плантации и производителя до чашки, подаваемой потребителю.
Julius Meinl Barista Cup — это международное соревнование, посвященное развитию и признанию профессии баристы, объединяющее представителей партнерских мест Julius Meinl из разных стран. Конкуренция направлена на развитие профессиональных стандартов, международный обмен опытом и продвижение культуры кофе — от происхождения до финального приготовления.
Компания Provitus Grup является официальным дистрибьютором Julius Meinl в Молдове и разрабатывает интегрированные решения для индустрии HoReCa, обеспечивая продукцию, профессиональное оборудование, обучение, консультации и техническую поддержку. Компания постоянно инвестирует в профессиональное развитие местного сообщества бариста и продвижение международных стандартов приготовления и подачи кофе.
