Решения по укреплению цепочки добавленной стоимости молочной промышленности обсуждались на платформе Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности. На встрече с переработчиками молока министр Людмила Катлабуга рассмотрела актуальные проблемы, на которые указывают владельцы животных из индивидуальных хозяйств, включая порядок приема молока через пункты сбора.
В министерстве сообщили, что заседание было направлено на анализ всей цепочки добавленной стоимости молока — от производства сырья до его переработки, распределения и реализации на полках магазинов. Цель дискуссий заключалась в определении решений, которые учитывали бы как реальное положение производителей, так и потребности переработчиков.
В ходе обсуждений акцентировалось внимание на сезонном характере производства молока в индивидуальных хозяйствах. В зимний период объемы поставок через пункты сбора снижаются, а с наступлением теплого сезона — увеличиваются. Переработчики отметили, что такие колебания оказывают влияние на планирование перерабатывающей деятельности, особенно в отношении производственных мощностей и операционных затрат.
Представители перерабатывающего сектора подчеркнули необходимость стабильных объемов сырья с устойчивыми качественными показателями для организации предсказуемых производственных процессов. Они также указали на давление себестоимости производства и конкуренции со стороны импортной продукции.
Обсуждались законодательные инструменты, которые могут помочь создать более сбалансированные отношения между производителями, переработчиками, торговцами и потребителями. Среди предложенных инициатив — закон о коротких цепочках поставок и проект закона о недобросовестных торговых практиках, который находится на стадии консультаций.
Ещё одной темой заседания стало выявление инструментов для поддержки переработки, направленных на снижение производственных затрат и повышение конкурентоспособности. Переработчики должны представить свои потребности и расчеты в министерство для дальнейшего анализа и обсуждения с партнерами по развитию.
