Яблоко: популярный плод с множеством полезных свойств
Во всем мире яблоко считается самым распространенным плодом, а его полезные свойства почитают везде, сообщает OGlavnom.
В настоящее время по всему миру выращивается примерно 20 тысяч сортов яблони.
Полезные свойства яблок зависят от сорта, так как каждый сорт имеет свой уникальный химический состав. Важно также учитывать такие факторы, как продолжительность хранения, степень зрелости и условия выращивания.
Основным компонентом яблок является сахар (9%), а также органические кислоты, такие как яблочная и лимонная (0,7%). Кроме того, яблоки отличаются богатым содержанием различных кислот, включая хлорогеновую, урсоловую и фолиевую, которые помогают регулировать обмен веществ.
Кроме кислот, яблоки содержат дубильные вещества (0,02–0,27%), азотистые вещества (0,4%), пектиновые вещества (0,8%) и клетчатку (1,3%). Минеральный состав плодов включает калий (248 мг %), железо (2,2 мг %) и широкий спектр витаминов, включая А, В1, В2, В3, В6, С (около 40 мг %), Е, РР, Р, К.
В незрелых и дикорастущих плодах содержится больше клетчатки, крахмала, пектиновых и дубильных веществ, а также соединений с антибиотическими свойствами.
Применение яблок
При ожирении рекомендуется использовать смесь соков: 100 мл яблочного, 50 мл дынного, 5 мл томатного и 25 мл лимонного. Эти смеси также эффективны при авитаминозе и малокровии.
Для лечения гастрита рекомендуются только зеленые сорта яблок, очищенные от сердцевины, но не от кожуры. Яблоки натирают на мелкой терке и принимают по специальной схеме: 4-5 часов до и после приема не есть и не пить. Оптимально есть яблоки рано утром или вечером.
Не рекомендуется есть яблоки на ночь из-за возможного повышения газообразования. Лечение продолжается в течение месяца ежедневно, затем 2-3 раза в неделю и, наконец, один раз в неделю. При этом следует соблюдать специальную диету, исключая молоко, жирную, острую и соленую пищу, крепкий чай и кофе.
Сок яблок укрепляет сердечно-сосудистую систему и полезен людям умственного труда благодаря высокому содержанию кроветворных элементов.
При атеросклерозе, гипертонии, ожирении и заболеваниях желчного пузыря рекомендуется принимать по 1/2 стакана за 15-20 минут до еды.
Кислые сорта яблок также рекомендуются при заболеваниях с пониженной кислотностью желудка и при запорах.
Для смягчения простудного кашля и хрипоты полезно залить 1 столовую ложку кожуры яблок стаканом кипятка и настаивать как чай, принимать по 1/2 стакана 5-6 раз в день до еды. Либо 2-3 неочищенных яблока залить 1 л воды и кипятить 15 минут, принимая по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Яблоки также эффективны для заживления трещин губ, сосков и рук. Для этого 100 г яблок натирают на терке и смешивают с животным, свиным или гусиным жиром или сливочным маслом в равных пропорциях. Наносится на ночь после мойки пораженного участка кожи.
Наружно тертые яблоки применяются при ожогах для уменьшения воспаления и болезненности на пораженных участках кожи. Яблоки также могут использоваться для удаления бородавок и в лечебных масках для лица благодаря высокому содержанию дубильных веществ.
