Хотя многие люди уделяют внимание выбору продуктов, немногие задумываются о том, как именно эти продукты сочетаются друг с другом. В данном материале мы рассмотрим самые неблагоприятные комбинации пищи, которых лучше избегать.
Картофель и мясные продукты
Многие из нас помнят сытные обеды, достойные бабушкиных рецептов, например, мясо с картошкой. На первый взгляд, овощ картофель кажется идеальным спутником для животного белка. Однако на самом деле это не так. Для их усвоения требуются разные ферменты, что приводит к замедлению переваривания и ощущению дискомфорта.
Огурцы и помидоры
Эти овощи часто встречаются в салатах, но их сочетание является далеко не идеальным. Огурцы классифицируются как щелочные продукты, тогда как помидоры относятся к кислотным. Когда в желудке выделяется кислота для переваривания огурцов, помидоры начинают бродить, что может вызвать вздутие и другие дискомфортные ощущения.
Кофе и алкоголь
Это одно из самых нежелательных сочетаний. Как показывает американское исследование, кофеин может временно скрывать эффекты алкоголя, что увеличивает риск бессонницы и учащенного сердцебиения. К тому же, эти два продукта в комбинации приводят к сильному обезвоживанию организма.
Бургеры и пиво
Комбо, популярное среди молодежи, также входит в список вредных сочетаний. Жирная котлета с пивом наносит серьезный удар по печени: пока орган нейтрализует алкоголь, жир оседает в организме, вызывая тяжесть и изжогу.
Йогурт и ананас
Комбо с тропическим фруктом и молочным продуктом может показаться здоровым выбором для завтрака, но это не так. Бромелайн, содержащийся в ананасе, негативно влияет на переваривание молочного продукта, что может привести к неприятным ощущениям.
Десерты и вино
Заказав бокал вина и пирожное после трудной недели, будьте готовы к последствиям для организма. Вино может ускорять выработку инсулина и способствовать накоплению жировых отложений. Если вы не можете отказаться от вина, лучше выбрать к нему легкие закуски, такие как сыры или овощи.
