Жиры важны для сбалансированного питания.
Правильные жиры представляют собой незаменимый источник энергии и способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний и избыточного веса.
Ключевыми продуктами, насыщенными здоровыми жирами, являются:
1. Дикая жирная рыба
Рыба, такая как лосось, макрель, сельдь, карп и сардины, обеспечивает организм Омега-3. Эти полезные жирные кислоты не только поддерживают здоровье сердца, но и положительно влияют на функционирование мозга. Эксперты рекомендуют употреблять две порции жирной рыбы в неделю, приготавливая ее путем запекания, жарки на гриле или отваривания.
2. Авокадо
Этот полезный плод может использоваться в бутербродах или как основа для гуакамоле. Авокадо способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и может оказать положительное влияние при симптомах остеоартрита благодаря высокому содержанию полезных жиров. Более того, этот фрукт улучшает усвоение питательных веществ, если его употреблять в сочетании с другими продуктами. В одной половине авокадо насчитывается 115-160 калорий.
3. Семена
Семена тыквы, подсолнечника и кунжута насыщены полезными жирами, которые могут способствовать снижению уровня холестерина. Растительные жиры обычно являются более полезными, чем животные жиры.
4. Орехи.
Грецкие орехи, фундук и пекан — отличные источники здоровья для сердца. Особенно грецкие орехи могут обеспечить организм здоровыми жирами. Однако важно не переусердствовать с их количеством, так как даже полезные жиры следует употреблять в умеренных количествах.
5. Оливковое масло
Для приготовления пищи стоит предпочесть оливковое масло, которое обогащено «хорошими» жирами. При этом всегда необходимо контролировать объем масла, даже если оно полезно — используйте меньше, чем указано в рецептах.
6. Овощи
Разнообразные овощи, включая шпинат, капусту и брюссельскую капусту, являются источниками Омега-3. Поскольку организм не в состоянии вырабатывать эти жиры, он должен получать их из пищи, поэтому рекомендуется ежедневно употреблять 2-3 порции овощей. Рыба также должна присутствовать в рационе, так как она содержит другой вид Омега-3. Овощи поставляют только небольшое количество жиров, необходимых организму.
7. Яйца
Яйца являются великолепным источником белка, причем в одном большом яйце содержится около 5 граммов жиров, большинство из которых полезны для здоровья.
8. Льняные семена
Эти семена незаменимы в рационе, так как содержат жиры, способствующие улучшению состояния кожи, делая ее более сияющей и молодой. Кроме того, льняные семена богаты клетчаткой, что помогает в борьбе с воспалением. Добавьте столовую ложку льняных семян в каши, салаты или выпечку.
9. Фасоль
Фасоль любого сорта обладает множеством полезных свойств для организма, включая наличие Омега-3, который может улучшить ваше настроение.
