Гречка: полезная крупа с уникальными свойствами
Гречка, зерно которой с точки зрения внешнего вида больше напоминает пшеницу, чем рис, обладает сладким и ароматным вкусом. Эта крупа является ценным продуктом, который легко готовится, схожим по технологии с рисом и другими злаками. Для приготовления достаточно взять 200 г промытой гречихи, залить ее водой, и через пару часов, после набухания, можно употреблять в сыром виде — особенно это полезно в рамках детокс-программ. Гречка выступает превосходным гарниром к мясным блюдам.
Недавние исследования исследуют влияние гречки, полученной от растения Fagopyrum sagittatum, на толерантность к глюкозе. Чтобы воспользоваться её преимуществами, смешайте столовую ложку гречки с тремя столовыми ложками йогурта или молока и оставьте на ночь в теплом месте. Утром рекомендуется употреблять эту смесь натощак для достижения наилучших результатов.
Гречка обладает замечательной способностью укреплять мелкие кровеносные сосуды. Содержит больше кальция, чем пшеница, а также богата лизином – аминокислотой, которая не синтезируется в организме человека и должна поступать с пищей. Гречневый чай также помогает уменьшить отеки, что делает этот продукт еще более ценным в рационе.
Примечательно, что гречка не только питательна, но и обладает medicinal свойствами, способствуя лечению диабета. Она может стать важным элементом в диетическом питании для людей с таким заболеванием, благодаря своему составу и уникальным качествам.
