Диабетикам рекомендуют заменять белый хлеб черным, однако многие его виды часто содержат вредные добавки.
Черный хлеб, который рекомендуют к употреблению при диабете второго типа, может провоцировать повышение уровня сахара в крови. Об этом сообщила газета Express со ссылкой на диетолога Майкла Мосли, сообщает OGlavnom.
При выборе черного хлеба необходимо проявлять осторожность, поскольку многие его виды, продающиеся в магазинах, содержат различные добавки.
По словам Мосли, «большая часть черного хлеба − это просто окрашенный белый хлеб». Он рекомендует диабетикам употреблять в пищу не хлеб, а цельное зерно (киноа, булгур, рожь, ячмень, бурый рис, гречку), а также бобовые.
Эти продукты содержат сложные углеводы, тормозящие резкие колебания сахара, и клетчатку, поддерживающую микрофлору кишечника.
При диабете также очень важно свести к минимуму употребление сладостей, фруктовых соков и газированных напитков.
