Фьючерсы на оптовые поставки сливочного масла в Евросоюзе выросли на 49,5% с начала 2024 года, достигнув исторического рекорда в сентябре 8150 евро за тонну.
В Польше масло с начала 2024 года подорожало на 40% до 8 злотых ($1,95) за стандартную упаковку, а ближе к праздникам цена может подняться до 10 злотых ($2,44).
В Германии рост цены составил 39,7% с начала года и достиг рекордного уровня: 250-граммовая упаковка сливочного масла стоит в супермаркетах от 2,39 евро.
Сообщается, что подорожание масла вызвано сокращением производства молока в Европе. Проблемой оказалась засуха, которая снизила доступность кормов, что привело к снижению продуктивности коров.
Некоторые молочные стада в Европе также пострадали от эпидемии блютанга, которая не только ограничила производство молока, но и в некоторых случаях заставила фермеров сократить поголовье.
Еще один фактор, повлиявший на подорожание, — рост затрат на электроэнергию и транспортировку в Европе, что приводит к росту цен на всех этапах производства.
Источник: epravda
