Экспорт мяса птицы из Украины в 2025 году превысил отметку в 1,149 млрд долларов, продемонстрировав рост валютной выручки на 13,7 процента при незначительном снижении физических объёмов поставок до 458,1 тыс. тонн. Такая динамика отражает переход украинских производителей к более качественной и глубоко переработанной продукции, ориентированной на европейские стандарты. Сегодня 30,6 процента украинского экспорта мяса птицы приходится на страны Европейского союза, что закрепляет за Украиной статус надёжного и предсказуемого партнёра для продовольственных рынков ЕС, о чём сообщалось в материале о том, як Украина за год экспортировала мяса птицы более чем на миллиард долларов.
Регулярные поставки и снижение ценовой волатильности
Ключевым эффектом для европейских рынков стала не величина разовых партий, а стабильность и ритмичность поставок. Украинский экспорт формирует прогнозируемый поток сырья и готовой продукции, который позволяет переработчикам и крупным импортёрам заранее планировать закупки и фиксировать ценовые условия. Это снижает зависимость от колебаний глобальных цен на белковую продукцию и уменьшает риск дефицитов. В условиях нестабильной мировой конъюнктуры Украина фактически выполняет роль внешнего стабилизатора спроса и предложения на рынке мяса птицы ЕС.
Нидерланды как перерабатывающий и логистический узел
Центральным хабом для украинской продукции стали Нидерланды, на которые приходится 17,4 процента экспорта. Импорт используется преимущественно как элемент транзитно-перерабатывающей модели, а не для конечного потребления. Это обеспечивает высокую загрузку логистических центров, холодильных мощностей и предприятий фасовки, поддерживая доходы смежных отраслей — транспорта, складской инфраструктуры и дистрибуции. Украинское мясо птицы органично встраивается в голландскую систему реэкспорта внутри ЕС, усиливая устойчивость всей торговой инфраструктуры.
Глубокая переработка и выгоды для пищевой промышленности
Особое значение приобретает сегмент готовой продукции, объём которого достиг 18,4 тыс. тонн на сумму 58 млн долларов. Европейские партнёры получают стандартизированный товар, не требующий значительных затрат на дополнительную переработку и сертификацию. Это сокращает операционные издержки и повышает эффективность производственных цепочек в пищевой промышленности и розничной торговле. Смещение структуры экспорта в сторону продукции с большей добавленной стоимостью создаёт выгоды как для Украины, так и для стран-импортёров.
Сдерживание инфляции и диверсификация поставок
Для стран Центральной Европы украинский экспорт мяса птицы помогает стабилизировать внутренние продовольственные рынки и сдерживать рост цен. Для Великобритании поставки из Украины стали элементом диверсификации импорта вне традиционных глобальных маршрутов, снижая зависимость от отдельных поставщиков. В совокупности это укрепляет продовольственную безопасность Европы и снижает инфляционное давление, формируя более устойчивую модель снабжения, в которой Украина занимает системную и долгосрочную роль.
