В России к 20 октября 2025 года зафиксирован аномальный рост цен на картофель: корнеплод стал дороже мандаринов и ряда фруктов, несмотря на прежний обилие урожая. Центром внимания стала публикация «ПроНЕДРА», где описаны причины и масштабы явления.
Основные данные и масштабы
По информации издания, себестоимость российского картофеля в 2025 году составляет 15–27 руб./кг, оптовые цены — 30–40 руб./кг, а в рознице сетевых магазинов он достигает 160 руб./кг. При этом импортный картофель из Египта, Азербайджана и других стран при том же уровне цены порой оказывается дешевле отечественного.
Формулируется сочетание: внутренний продукт производится, склады переполнены, но конечная цена для потребителя заметно выше, чем можно было бы ожидать.
Факторы роста стоимости
Вот ключевые причины, выделенные аграриями:
- Высокая цена топлива, растущие расходы на логистику и хранение — например, для борьбы с фитофторозом и другими угрозами урожаю при влажном сезоне.
- Увлажнённый сезон по регионам — северо-запад, Сибирь, Урал — привёл к увеличению затрат производителей.
- Логистические сложности: импортный груз морем иногда оказывается дешевле, чем доставка по российским дорогам. При этом отечественным фермерам сложно напрямую выйти в крупные торговые сети из-за отсутствия цифрового документооборота, сертификатов и ERP-систем.
- Несмотря на производство, система реализации остаётся неэффективной — проблема не столько в «дефиците», сколько в цепочке «от поля до прилавка».
Контекст и тенденции
В то же время статистика показывает общее ускорение роста цен на плодоовощную продукцию в России: например, с 7 по 13 октября темпы роста составили 1,6 % за неделю. Хотя данные пока не отражают исключительно картофель, они подтверждают тенденцию удорожания овощей.
Также отмечается, что с начала 2025 года цены на сезонные овощи в целом выросли до 49 % по экспертным оценкам.
Последствия и значимость
Этот рост цен на картофель — продукт, традиционно символизирующий доступность питания и сытность в России — сигнализирует о серьёзных сбоях в аграрной логистике и цепочках поставок. Импортом и внутренними системными проблемами. Даже при значительном объёме производства и достаточных площадях посевов отрасль не обеспечивает стабильное снижение или сдерживание цен.
Для потребителей это означает рост расходов на продовольствие — в России эта статья расходов заметно выше, чем в развитых странах, и рост цен на базовые продукты ударяет прежде всего по малообеспеченным группам населения.
Что дальше
До конца уборки — конца октября-ноября — остаются считанные недели. Но даже с новым урожаем эксперты предупреждают: цены на картофель в 2025 году будут выше, чем в предыдущем году.
Вопрос не только в урожае: критически важно улучшение инфраструктуры, хранения, логистики и прямого выхода производителей на рынок. Без этого проблема может усугубиться.
В центре внимания находятся регионы с влажным сезоном, увеличившими расходы на защиту урожая; а также те, кто зависит от импортных транспортных цепочек из-за внутренних ограничений.
Ясно, что рост цен на картофель — не просто локальное явление, а индикатор структурной слабости аграрного рынка в России.
